描述

Tamahagane 粲 響十系列63層大馬士革鋼外層搭配核心VG-5，硬度達到59~60，極其鋒利，堅硬，耐用，適合專業用，易於研磨，刀刃斜邊角度在14到15度之間，手柄由黑色MICARTA構成，是由樹脂和亞麻製成的極為耐用的材料，握感很好的同時配重也很平衡

關於品牌1958年 成立於 日本 新潟縣燕市的「片岡製作所」，是一家專業的刀具、廚刀品牌，製造強大且耐用的刀具

SPEC 商品詳細型號：SNK-1114刃長：175mm全長：305mm刃寬：50mm刃厚：1.5mm重量：194g鋼材： VG-5鋼芯 + 外層為13層SUS410鍛打不鏽鋼柄材：木紋MICARTA

使用上請注意– 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩刃、缺角– 請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾– 以溫水沖洗，並用乾布、毛巾擦乾，並存放在乾燥的地方– 必要時以磨刀石保持刀刃鋒利