4月2日，北京密云区

一住户家中厨房起火

起火原因是

户主朱某在厨房油炸食物时

在灶台未熄火的状态下

离开厨房去和装修工人对接装修事宜

无人看守的油锅持续高温发生燃烧

引燃周边可燃物

然而遇到油锅起火

许多人在慌乱中的第一反应就是加水

2023年5月3日，四川资阳一女孩在家中见油锅起火，便想 用水去浇灭，未曾想 导致火势加大，所幸父母也在家中，发现后及时赶来将火扑灭。

为什么不能往锅里浇水？

扑救油锅火灾必须格外注意的是 千万不要往锅里浇水。因为水的沸点只有100°C，远远低于油，一旦水遇到高温的油，会瞬间气化并导致体积膨胀，带起更多的油雾，从而形成“ 炸锅”现象，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。

油锅起火怎么灭？

1.盖锅盖

用锅盖盖住起火的油锅，使燃烧的油火接触不到空气而熄灭，但是 千万不要立即拿开锅盖，防止火势复燃。

2.盖湿抹布

用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅，注意覆盖时不能留下空隙。

3.放蔬菜

可以将干燥的蔬菜或其他生冷食物，沿着锅的边缘缓缓倒入，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，达到降低温度，快速灭火的目的。

4.用灭火毯

灭火毯使用时要正确覆盖，要将灭火毯从上方轻轻覆盖在油锅上，完全覆盖住火焰及燃烧物，确保没有缝隙，以达到最佳的灭火效果。返回搜狐，查看更多